Τι συμβαίνει στον εγκέφαλό σας όταν πίνετε καφέ;

Απρίλιος 10, 2024

Πολλοί άνθρωποι ξεκινούν την ημέρα με ένα καλό φλιτζάνι καφέ . Αυτή η ουσία έχει φτάσει σε όλη την ιστορία ένα πολύ υψηλό επίπεδο δημοτικότητας, λαμβάνοντας περίπου το 80% του ενήλικου πληθυσμού και είναι ένα στοιχείο που είναι ευρέως παρόν στην καθημερινή ζωή, χρησιμοποιώντας την κατανάλωσή της, ακόμη και ως πρόσχημα κατά την εποχή της κοινωνικοποίησης .

Ο καφές βοηθά στην εκκαθάριση, στην αύξηση του επιπέδου ενεργοποίησης και στη βελτίωση της ικανότητας προσοχής. Όμως, Πώς μπορεί να μας επηρεάσει ο καφές με αυτόν τον τρόπο; Τι συμβαίνει στον εγκέφαλό σας όταν πίνετε καφέ;

Η καφεΐνη, μια συναρπαστική ουσία

Η καφεΐνη, ένα από τα βασικά συστατικά του καφέ, έχει όπως γνωρίζουμε ήδη ψυχοδραστικές επιδράσεις στον εγκέφαλό μας. Λόγω του αποτελέσματος που παράγουν στο νευρικό σύστημα, αποτελούν μέρος ψυχοδιεγερτικών ή ψυχαναλυτικών ουσιών, ουσίες που χαρακτηρίζονται από αύξηση της ενεργοποίησης του εγκεφάλου και του μεταβολισμού, αυξάνοντας γενικά το επίπεδο δραστηριότητας του οργανισμού.

Εντούτοις, μέσα σε αυτή την ομάδα, η καφεΐνη θεωρείται δευτερεύων ενεργοποιητής, σχηματίζοντας μαζί με θεοφυλλίνη και θεοβρωμίνη την ομάδα ουσιών γνωστών ως ξανθίνες. Η εν λόγω ομάδα, αν και έχει ενεργοποιητικές επιδράσεις στον οργανισμό, έχει πολύ λιγότερο ισχυρή δράση από εκείνη άλλων διεγερτικών ουσιών και πολύ λιγότερες παρενέργειες, που συχνά δεν έχουν σοβαρές δυσμενείς επιπτώσεις.

Η καφεΐνη χρειάζεται λίγα λεπτά για να φτάσει στον εγκέφαλο και τα αποτελέσματά της τείνουν να διαρκούν περίπου τέσσερις έως έξι ώρες . Δεν είναι ασυνήθιστο να καταναλώνεται πολλές φορές την ημέρα, χωρίς αυτό να πρέπει να είναι επικίνδυνο λόγω της χαμηλής εθιστικής του δυνατότητας. Παρ 'όλα αυτά, η συνήθης κατανάλωσή του καταλήγει να παράγει ορισμένα επίπεδα ανοχής, κάθε φορά που απαιτείται μεγαλύτερη ποσότητα ή συχνότητα της ουσίας για να επιτευχθούν τα ίδια αποτελέσματα με την αρχή.

Δράση στο εγκεφαλικό επίπεδο: μηχανισμοί δράσης

Περίπου πέντε λεπτά μετά από ένα φλιτζάνι καφέ, η καφεΐνη αρχίζει να ασκεί τα αποτελέσματά της στο νευρικό σύστημα. Αυτή η ουσία δρα με διαφορετικό τρόπο σε όλο το νευρικό σύστημα, αλληλεπιδρώντας και προκαλώντας αποτελέσματα σε διαφορετικούς τύπους νευροδιαβιβαστών.

Η δράση ενεργοποίησης του καφέ οφείλεται κυρίως στη δράση σε μια ορμόνη που ονομάζεται αδενοσίνη, μια ορμόνη που βοηθά στη διατήρηση μιας κατάστασης ηρεμίας και χαλάρωσης ενθαρρύνοντας την καταστολή της εγκεφαλικής δραστηριότητας καθώς και διατηρώντας μεσαία ή χαμηλά επίπεδα άλλων ορμονών όπως ντοπαμίνη και νοραδρεναλίνη. Η καφεΐνη δρα ως ανταγωνιστής των υποδοχέων αδενοσίνης, επηρεάζοντας την απορρόφησή της με τρόπο που αναστέλλει την επαναπρόσληψή της από τους νευρώνες. Η δράση αυτή έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της εγκεφαλικής δραστηριότητας και την ένταση της μετάδοσης των νευρικών σημάτων επιτρέποντας μεγαλύτερη δράση από άλλες ορμόνες όπως η ντοπαμίνη.

Σύστημα ανταμοιβής εγκεφάλου

Εκτός από την επίδρασή της στην αδενοσίνη, η καφεΐνη αλληλεπιδρά με άλλους νευροδιαβιβαστές. Ένα άλλο από τα μεγάλα αποτελέσματα της καφεΐνης στον εγκέφαλο είναι η αύξηση της απελευθέρωσης ντοπαμίνης, η οποία ενεργοποιεί τους μηχανισμούς εγκεφαλικής ανταμοιβής για να προκαλέσει μια κατάσταση ευεξίας.

Ωστόσο, ενώ άλλες ουσίες όπως η κοκαΐνη ενεργοποιούν ολόκληρο το σύστημα (το οποίο διευκολύνει το τεράστιο δυναμικό εθισμού του), η καφεΐνη και οι ξανθίνες συνήθως προκαλούν αύξηση της ντοπαμινεργικής απελευθέρωσης σε πιο συγκεκριμένες περιοχές, όπως ο πυρήνας και ο προμετωπικός φλοιός. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνεται μια αίσθηση ενεργοποίησης σε μια ευχάριστη έκταση, αλλά χωρίς την ενεργοποίηση ολόκληρου του συστήματος εγκεφαλικής ανταμοιβής.

Η καφεΐνη με τη σειρά της διεγείρει τα νοραδρενεργικά και χολινεργικά συστήματα, προκαλώντας αύξηση στην ενεργοποίηση και βελτίωση της ικανότητας συγκέντρωσης και την επεξεργασία πληροφοριών.

Τέλος, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατανάλωση καφεΐνης προκαλεί αύξηση των επιπέδων κορτιζόλης, γνωστή ως ορμόνη στρες, και αδρεναλίνη. Αυτή η επίδραση βοηθά στην επαγωγή μιας κατάστασης ενεργοποίησης σε φυσιολογικό επίπεδο που σας επιτρέπει να είστε προσεκτικοί και προσεκτικοί. Ωστόσο, μπορεί επίσης να προκαλέσει δυσφορία ή αρνητικό άγχος που μπορεί να οδηγήσει σε δυσανεξία, καρδιακή επιτάχυνση ή άγχος.

Ευεργετικά αποτελέσματα

Η κατανάλωση καφέ μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη, εφόσον γίνεται με προληπτικό τρόπο και χωρίς υπερβολές. Μερικά από τα θετικά αποτελέσματα που έχει ο καφές στον οργανισμό είναι τα ακόλουθα .

1. Αύξηση της εγρήγορσης και μείωση του επιπέδου κούρασης

Το γεγονός ότι η καφεΐνη αναστέλλει τη δράση της αδενοσίνης και ενισχύει την αύξηση της κορτιζόλης και άλλων διεγερτικών ορμονών προκαλεί το επίπεδο συνείδησης να παραμείνει αυξημένο, γεγονός που προκαλεί κόπωση και κόπωση που το σώμα μπορεί να βιώνει. να μειωθεί.

2. Προωθεί την ικανότητα προσοχής και εκμάθησης

Προκαλώντας τη διατήρηση του επιπέδου συνείδησης και μειώνοντας τα συναισθήματα κόπωσης και κόπωσης αυξάνεται επίσης η ικανότητα προσοχής του ατόμου, προκαλώντας τη χρήση και τη διανομή των φυσικών και γνωστικών πόρων τους πιο αποτελεσματικά και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Επιπλέον, επιτρέπει την μετάδοση των νευρικών παλμών με μεγάλη ένταση, γεγονός που μπορεί να ευνοήσει την απόκτηση νέας μάθησης και την ενίσχυση των υφιστάμενων.

3. Έχει προστατευτική επίδραση έναντι ορισμένων μορφών άνοιας

Πρόσφατα, έχει διερευνηθεί ο πιθανός ρόλος της κατανάλωσης καφεΐνης στη συμβολή στην πρόληψη ορισμένων μορφών άνοιας.

Συγκεκριμένα, η συνήθης κατανάλωσή του μπορεί να χρησιμεύσει ως προστατευτικός παράγων έναντι του Πάρκινσον και του Alzheimer, παράγοντας διέγερση των ντοπαμινεργικών, χολινεργικών και νοραδρενεργικών συστημάτων και έχοντας αντιοξειδωτικά αποτελέσματα που μειώνουν τον αριθμό των ελεύθερων ριζών που υπάρχουν στο σύστημα.

4. Επιταχύνει το μεταβολισμό

Η αύξηση της δραστηριότητας που παράγεται από την καφεΐνη οδηγεί συνήθως σε μια κατάσταση φυσιολογικού ενθουσιασμού, επιταχύνοντας το μεταβολισμό όχι μόνο του εγκεφάλου αλλά ολόκληρου του σώματος. Έχει αποδειχθεί ότι η κατανάλωση καφέ πριν από τη σωματική άσκηση βοηθά να σπάσει το λίπος στο σώμα μας.

Επιπλέον, η επιτάχυνση αυτή συνήθως οδηγεί σε αύξηση της σωματικής δραστηριότητας, η οποία εκτός από τη διευκόλυνση της καύσης λίπους προδιάθεση του σώματος να εκτελεί δραστηριότητες που επιτρέπουν την απώλεια του.

5. Διουρητικό αποτέλεσμα

Η καφεΐνη έχει επίσης σημαντικό διουρητικό αποτέλεσμα. Έχει αποδειχθεί ότι τονώνει την παραγωγή ούρων, συμβάλλοντας στην εξάλειψη στοιχείων επιβλαβών για το σώμα.

Έχει επίσης αντιεμετικά αποτελέσματα εάν καταναλώνεται με μέτριο τρόπο, αποφεύγοντας την εμφάνιση εμέτου και μειώνοντας το επίπεδο ναυτίας,

Πιθανές ζημιές

Ένα ή περισσότερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα μπορεί να επηρεάσει θετικά τον εγκέφαλό μας, αλλά γΌπως στις περισσότερες ουσίες και τρόφιμα που καταναλώνονται, μια περίσσεια μπορεί να έχει δυσμενείς επιπτώσεις .

1. Προβλήματα ύπνου

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η καφεΐνη προκαλεί μείωση της αίσθησης κόπωσης ή κόπωσης.

Ενώ μπορεί να αυξήσει την προειδοποίηση σε άτομα με υπνηλία κατά τη διάρκεια της ημέρας, ανάλογα με το πώς, πότε και πόσο καταναλώνεται μπορεί να προκαλέσει το άτομο να μην μπορεί να κοιμηθεί , η αϋπνία συμβιβασμού είναι το πιο συχνό αποτέλεσμα.

2. Διαταραχές άγχους

Η αύξηση της ποσότητας κορτιζόλης και αδρεναλίνης που παράγεται από τον καφέ προκαλεί αύξηση της διέγερσης του υποκειμένου που το κατανάλωσε. Αν και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι ευνοϊκή για την πραγματοποίηση μαθητείας ή την αποτελεσματική δράση, Σε άλλες περιπτώσεις, η αύξηση αυτή δημιουργεί ένα άγχος υψηλότερο από το άτομο που είναι σε θέση να χειριστεί , μπορεί να εμφανιστούν αντιδράσεις άγχους.

Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση καφεΐνης δεν συνιστάται για άτομα που υποφέρουν από στρες ή με διαταραχές που συνδέονται με το άγχος.

3. Αναταραχή, ταχυψυχία και λογόρροια

Αν και η αύξηση της ενεργοποίησης που παράγεται από τον καφέ μπορεί να είναι επιθυμητή σε χαμηλές δόσεις, σε υψηλότερες ποσότητες καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει την ύπαρξη διέγερσης, τρόμου (και ακόμη και επιληπτικών κρίσεων) .

Η παρουσία της ταχυψυχίας ή της επιταχυνόμενης σκέψης μπορεί επίσης να συμβεί σε ένα γνωστικό επίπεδο, στο οποίο συχνά φαίνεται να είναι μια πτήση από ιδέες ή απώλειες του νήματος της σκέψης. Ένα άλλο σύνηθες σύμπτωμα είναι η λογχορροή.

4. Άγχος και ευερεθιστότητα

Αυξημένη ενεργοποίηση στο νευρικό σύστημα και ελαφρώς πιο επεκτατική διάθεση από το συνηθισμένο , καθώς και η αύξηση του επιπέδου του στρες που προκαλείται από τον καφέ, προκαλώντας ότι μερικές φορές το άτομο που κατανάλωσε καφεΐνη έχει την τάση να είναι επιθετικό ή ευερέθιστο σε ερεθίσματα που γενικά δεν θα ήταν αποτρεπτικά.

5. Καρδιακές επιδράσεις

Ούτε συνιστάται να καταναλώνετε καφεΐνη για άτομα με καρδιακές διαταραχές , καθώς μπορεί να προκαλέσει ταχυκαρδία και αρρυθμίες, που σε άτομα με ορισμένο επίπεδο ζωής και με ορισμένες παθολογικές καταστάσεις θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε καρδιακή προσβολή ή ακόμα και καρδιοαναπνευστική σύλληψη.

6. Κίνδυνος θανάτου

Παρόλο που συνήθως απαιτείται μεγάλη ποσότητα, η κατανάλωση ποσοτήτων που υπερβαίνουν τα δέκα γραμμάρια καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει επιληπτικές κρίσεις ή καρδιοαναπνευστικά προβλήματα που θα μπορούσαν να καταλήξουν στο θάνατο του ασθενούς .

7. Σύνδρομο απόσυρσης

Έχει επίσης συζητηθεί ότι η καφεΐνη μπορεί, Με παρατεταμένη και συχνή κατανάλωση με την πάροδο του χρόνου, παίρνετε για να προκαλέσετε σύνδρομο στέρησης . Αυτό το σύνδρομο έχει ως αποτέλεσμα την παρουσία υπερβολικής υπνηλίας, ναυτίας και εμέτου, άγχους ή / και κατάθλιψης μετά από εγκατάλειψη ή απότομη μείωση της κατανάλωσης.

8. Άλλες πτυχές

Η ανύψωση της διάθεσης και το υψηλό επίπεδο δραστηριότητας που μπορεί να παράγει σε μερικούς ανθρώπους η κατανάλωση καφεΐνης το καθιστά ακατάλληλο για άτομα με συγκεκριμένα χαρακτηριστικά . Για παράδειγμα, σε διαταραχές της διάθεσης (για παράδειγμα κατά τη διάρκεια μανιακών επεισοδίων στην περίπτωση διπολικής διαταραχής) ή σε ψυχωσικές διαταραχές.

Βιβλιογραφικές αναφορές:

Αμερικανική Ψυχιατρική Εταιρεία. (2013).Διαγνωστικό και στατιστικό εγχειρίδιο ψυχικών διαταραχών. Πέμπτη έκδοση. DSM-V. Masson, Βαρκελώνη.

Glade, Μ. J. (2010). Η καφεΐνη - όχι μόνο ένα διεγερτικό. Nutrition, 26 (10), 932-938.

Macedo, J. (s.f.). Κατανάλωση καφέ: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της κατανάλωσής του. [Online] Διατίθεται στη διεύθυνση: //yestherapyhelps.com/neurociencias/beber-cafe-advantages-advantages