Καρπούζι: 10 ιδιότητες και οφέλη από αυτό το καλοκαίρι φρούτα
Το καρπούζι είναι ένα από τα καλύτερα φρούτα για φαγητό το καλοκαίρι , η οποία εκτός από το γεγονός ότι είναι πολύ αναζωογονητική, περιέχει πολλές ιδιότητες υγείας. Μαζί με το πεπόνι, ανήκει στη βοτανική οικογένεια Cucurbitaceae και οι δύο είναι πολύ ωφέλιμες για τον οργανισμό.
Αν και μερικά άτομα πιστεύουν ότι αυτό το νόστιμο φρούτο περιέχει μόνο νερό και ζάχαρη, Το καρπούζι έχει πολλά θρεπτικά συστατικά και παρέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά . Αυτός ο καρπός είναι ένα πολύ υγιεινό φαγητό και έχει χαμηλή ποσότητα θερμίδων.
Τα καρπούζια και η καλοκαιρινή περίοδο συμβαδίζουν. Η αναζωογονητική της ποιότητα και η γλυκιά γεύση της βοηθούν στην καταπολέμηση της ζέστης και για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αυτός ο καρπός είναι ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο που δεν σας κάνει να αισθανθείτε ένοχοι όταν το φάτε.
- Σχετικό άρθρο: "24 τρόφιμα για την καύση λίπους (και εξαιρετικά υγιεινά)"
Ιδιότητες και οφέλη καρπουζιού
Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι καρπούζι, μερικοί μεγαλύτεροι, άλλοι λιγότερο στρογγυλοί και άλλοι χωρίς τις ρίγες που τις χαρακτηρίζουν. Ανεξάρτητα από τον τύπο του καρπουζιού που καταναλώνεται, όλα είναι εξαιρετικά υγιή.
Αλλά ... Ποιες είναι οι ιδιότητες του καρπουζιού; Στις παρακάτω γραμμές παρουσιάζουμε τα οφέλη για την υγεία του καρπουζιού.
1. Ενυδατική
Το καρπούζι συνδέεται με το καλοκαίρι και δεν προκαλεί έκπληξη είναι ένα τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, το 92% της σύνθεσής του , και περιέχει σημαντικούς ηλεκτρολύτες. Μπορεί να καταναλωθεί ανά πάσα στιγμή και είναι ένα ιδανικό "σνακ" για ποτό ανά πάσα στιγμή. Αν το αφήσουμε και στο ψυγείο, θα είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά θα είναι πολύ αναζωογονητικό. Όταν πλησιάσει η καλοκαιρινή περίοδο, το καρπούζι γίνεται ένα πολύ ορεκτικό φαγητό.
2. Βελτιώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπει τη βλάβη των κυττάρων
Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, ο οποίος είναι απαραίτητος για το ανοσοποιητικό μας σύστημα και, ως εκ τούτου, προστατεύει το σώμα μας και μας βοηθά να αγωνιστούμε, για παράδειγμα, κρυολογήματα. Διατηρεί επίσης την οξειδοαναγωγική ισορροπία των κυττάρων και τους προστατεύει από τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου, τα οποία βλάπτουν τα κύτταρα και το DNA μας.
3. Θεραπεία τραυμάτων πληγή επούλωση
Ο ρόλος της βιταμίνης C στην επούλωση πληγών έχει επίσης παρατηρηθεί σε πολυάριθμες μελέτες, δεδομένου ότι Είναι απαραίτητο για το σχηματισμό νέου συνδετικού ιστού . Τα ένζυμα που συμμετέχουν στο σχηματισμό κολλαγόνου, δηλαδή το κύριο συστατικό της επούλωσης πληγών, είναι αναποτελεσματικά χωρίς τη βιταμίνη C. Εν συντομία, το καρπούζι συμμετέχει στην επούλωση τραυμάτων.
4. Βελτιώνει την υγεία των οστών
Το καρπούζι περιέχει λυκοπένιο, το οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την υγεία των οστών μας . Το διαιτητικό λυκοπένιο, το οποίο υπάρχει σε μερικά τρόφιμα όπως το καρπούζι ή τις ντομάτες, μειώνει το οξειδωτικό στρες που συνήθως μειώνει τη δραστηριότητα των οστεοβλαστών και των οστεοκλαστών, δύο οστικές κυττάρων που εμπλέκονται στην παθογένεση της οστεοπόρωσης.
Η κατανάλωση λυκοπενίου συνδέεται με υγιέστερα οστά. Το καρπούζι είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση του ασβεστίου στο σώμα, με αποτέλεσμα τα πιο υγιή οστά και τις αρθρώσεις.
5. Βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία.
Καταναλώνετε καρπούζι σε μεγάλες ποσότητες, σύμφωνα με πολλές έρευνες, συσχετίζεται θετικά με τη βελτίωση της καρδιαγγειακής λειτουργίας , καθώς αυξάνει τη ροή του αίματος μέσω αγγειοδιαστολής.
Μια μελέτη που διεξήχθη από την American Journal of Hypertension διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση του εκχυλίσματος καρπούζι μειώνει την αρτηριακή πίεση του αστραγάλου, την πίεση του βραχίονα και την καρωτιδική πίεση σε παχύσαρκους ενήλικες μέσης ηλικίας με ήπια υπέρταση.
6. Βοηθήστε να χάσετε το σωματικό λίπος
Το καρπούζι περιέχει κιτρουλίνη, η οποία βοηθά στη μείωση της συσσώρευσης λίπους στα λιποκύτταρά μας . Η κιτρουλίνη είναι ένα αμινοξύ που μετατρέπεται σε αργινίνη με τη βοήθεια των νεφρών. Όταν οι οργανισμοί μας απορροφούν την κιτρουλλίνη, έχουν την ικανότητα να εμποδίζουν τη δραστηριότητα της TNAP (αλκαλική φωσφατάση που δεν είναι ειδική για τους ιστούς), η οποία προκαλεί στα λιπώδη μας κύτταρα την παραγωγή λιγότερου λιπώδους ιστού και συνεπώς βοηθά στην πρόληψη της υπερβολικής συσσώρευσης σωματικού λίπους .
7. Βελτιώστε την υγεία των ματιών
Αυτός ο καρπός είναι μια μεγάλη πηγή βήτα-καροτένιο (γι 'αυτό το κοκκινωπό χρώμα μέσα) που γίνεται βιταμίνη Α. Βοηθά στην παραγωγή χρωστικών ουσιών στον αμφιβληστροειδή χιτώνα του οφθαλμού και προστατεύει από την ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Αποτρέπει επίσης την τύφλωση νύχτας, διατηρεί το δέρμα, τα δόντια, τους σκελετικούς και μαλακούς ιστούς και τις μεμβράνες υγιεινών βλεννογόνων.
8. Διουρητική δράση
Το καρπούζι είναι ένα φυσικό διουρητικό που βοηθά στην αύξηση της ροής των ούρων και προστατεύει τα νεφρά . Επίσης παρεμβαίνει στη διαδικασία εξάλειψης της αμμωνίας από το ήπαρ.Το καρπούζι είναι ένα διουρητικό και φυσικό αδυνάτισμα, το οποίο θα σας βοηθήσει να παραμείνετε σε φόρμα και υγιεινή.
9. Αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό
Το καρπούζι Είναι πλούσιο σε φαινολικές ενώσεις όπως φλαβονοειδή, καροτενοειδή και τριτερπενοειδή . Το καροτενοειδές λυκοπένιο αυτού του καρπού είναι ευεργετικό στη μείωση της φλεγμονής και στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών.
Η τριτερπενοειδής κουκουβιτακίνη Ε είναι επίσης παρούσα στο καρπούζι και παρέχει αντιφλεγμονώδη υποστήριξη παρεμποδίζοντας τη δραστικότητα των ενζύμων κυκλοοξυγονάσης που κανονικά παράγουν μια φλεγμονώδη αύξηση. Τα ώριμα καρπούζια περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες αυτών των ωφέλιμων φαινολικών ενώσεων.
10. Προλαμβάνει τον καρκίνο
Αυτός ο καρπός, όπως έχω σχολιάσει προηγουμένως, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, καθώς και άλλων αντιοξειδωτικών. Γι 'αυτό μπορείτε βοηθούν στην καταπολέμηση του σχηματισμού ελεύθερων ριζών που σχετίζονται με την ανάπτυξη του καρκίνου . Η λήψη λυκοπενίου έχει συνδεθεί θετικά με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με αρκετές μελέτες.
