Triglycerides: τι είναι και πώς επηρεάζουν την υγεία μας

Απρίλιος 2, 2024

Μεταξύ των διαφόρων ουσιών που ταξιδεύουν διαρκώς μέσω του αίματός μας είναι τα λιπίδια, μόρια με πολύ σημαντικές λειτουργίες για ζωντανούς οργανισμούς. Ο συνηθέστερος τύπος αυτών των μορίων είναι τα τριγλυκερίδια .

Σε επαρκή επίπεδα, το τελευταίο μπορεί να διατηρήσει το σώμα μας σε ισορροπία, αλλά διαφορετικά, τα τριγλυκερίδια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Για το λόγο αυτό είναι ένα από τα πιο ιατρικώς ελεγχόμενα μόρια.

Σε αυτό το άρθρο θα δούμε τι είναι τα τριγλυκερίδια, ποια είναι η λειτουργία και οι κίνδυνοι για τον οργανισμό και πώς μπορούμε να διατηρήσουμε τα επίπεδα τους σε ισορροπία.

Σχετικό άρθρο: "Τύποι λιπών (καλές και κακές) και οι λειτουργίες τους"

Τι είναι τα τριγλυκερίδια και ποια είναι η λειτουργία τους;

Τα τριγλυκερίδια είναι ο συνηθέστερος τύπος λιπιδίων στην κυκλοφορία του αίματός μας. Ως εκ τούτου, είναι περίπου σύνολα μορίων αποτελούμενα κυρίως από άνθρακα, υδρογόνο και οξυγόνο . Είναι, επίσης, μόρια αδιάλυτα στο νερό και βρίσκονται σε διαφορετικά ζωντανά όντα, ικανοποιώντας διαφορετικές λειτουργίες ανάλογα με τον συγκεκριμένο τύπο του λιπιδίου.

Για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν λιπίδια όπως οι στεροειδείς ορμόνες για τη ρύθμιση της λειτουργίας συγκεκριμένων κυττάρων. Ένας άλλος τύπος λιπιδίου, ο οποίος γνωρίζουμε ως λιπίδια δομικής λειτουργίας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον σχηματισμό κυτταρικών μεμβρανών. Ομοίως, ο τύπος λιπιδίων που γνωρίζουμε ως τριγλυκερίδια μπορεί να χρησιμεύσει για τη δημιουργία των αποθεμάτων ενέργειας που είναι απαραίτητα για την καθημερινή μας δραστηριότητα.

Γιατί την απορρόφηση, τη μεταφορά και το μεταβολισμό από το τελευταίο, συμμετέχουν όργανα όπως το λεπτό έντερο και το ήπαρ. ανατομικές δομές όπως το λεμφικό σύστημα. και μόρια όπως οι λιποπρωτεΐνες.

Πώς τα παίρνουμε;

Όπως και με άλλα θρεπτικά συστατικά, τα τριγλυκερίδια φτάνουν στο σώμα μας μέσω των τροφίμων και των ουσιών που καταναλώνουμε καθημερινά. Οι ουσίες που μας δίνουν τα πιο συχνά τριγλυκερίδια είναι το βούτυρο και τα έλαια , αν και παράγονται επίσης από την κατανάλωση θερμίδων που προέρχονται από διαφορετικά τρόφιμα.

Σύμφωνα με τα συστατικά του και τη συχνότητα ή την ποσότητα στην οποία καταναλώνονται, ορισμένα τρόφιμα και ουσίες ευνοούν τη διαδικασία απορρόφησης των λιπιδίων. Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα που μπορούν να εμποδίσουν αυτή τη διαδικασία, προκαλώντας τη συσσώρευσή της.

Συγκεκριμένα, όταν καταναλώνουμε θερμίδες που το σώμα μας δεν χρειάζεται αμέσως (πρόσθετες θερμίδες), οι τελευταίες μετατρέπονται σε τριγλυκερίδια και αποτίθενται σε διαφορετικά κύτταρα και ιστούς. Όταν παρουσιάζεται μετρίως, αυτή η διαδικασία έχει στόχο να διατηρήσουμε το σώμα μας με τα απαραίτητα αποθέματα ενέργειας για μέρα με τη μέρα.

Δηλαδή, όταν έχουμε μια δραστηριότητα που απαιτεί υψηλά επίπεδα ενέργειας, τα κύτταρα που περιέχουν τριγλυκερίδια απελευθερώνονται και ταξιδεύουν σε διαφορετικούς ιστούς, για να τα θρέψουν και να τα διατηρήσουν ενεργά. Ωστόσο, όταν τα τριγλυκερίδια συσσωρεύονται υπερβολικά και άσκοπα, μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας.

Ίσως σας ενδιαφέρει: "Ψυχολογία και Διατροφή: η σημασία της συναισθηματικής διατροφής"

Κανονικό επίπεδο και υψηλό επίπεδο

Όπως βλέπουμε, τα τριγλυκερίδια έχουν τόσο λειτουργία όσο και σημαντικό κίνδυνο στο σώμα μας. Τα επίπεδα συγκέντρωσης Μετρώνται με μια δοκιμή που μας επιτρέπει επίσης να γνωρίζουμε τα επίπεδα χοληστερόλης . Στην περίπτωσή σας, τα τριγλυκερίδια μετριούνται σε χιλιοστόγραμμα ανά δεκαλίτρα (συντομογραφούνται ως εξής: mg / dL).

Τα επίπεδα τριγλυκεριδίων που μετρήθηκαν από το φυσιολογικό ως το πολύ υψηλό για τον ενήλικα έχουν ως εξής:

Κανονική: μικρότερη από 150 mg / dL.
Υψηλό όριο: 150 έως 199 mg / dL.
Υψηλή: 200 έως 499 mg / dL.
Πολύ υψηλή: από 500 mg / dL.

Αυτά τα επίπεδα μπορούν να ανιχνευθούν μέσω μιας ανάλυσης που συνίσταται στην εξαγωγή αίματος από τη φλέβα που βρίσκεται στο εσωτερικό μέρος του αγκώνα. Το αίμα μπορεί επίσης να εξαχθεί από το πίσω μέρος των χεριών. Σε κάθε περίπτωση, η δοκιμή γίνεται μετά από 12 ώρες νηστείας.

Συνέπειες υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων

Από ένα υψηλό όριο συγκέντρωσης τριγλυκεριδίων αυξάνουν τους κινδύνους ανάπτυξης καρδιακής νόσου και / ή μεταβολικού συνδρόμου ? που είναι όταν το ίδιο άτομο παρουσιάζει το σύνολο των παραγόντων κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου: κεντρική παχυσαρκία, διαβήτη, υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων και χαμηλών λιποπρωτεϊνών και χαμηλή πυκνότητα και υψηλή αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, εάν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων αυξάνονται στα 150 mg / dL ή υψηλότερα, αυτά τα επίπεδα θεωρούνται υπερτριγλυκεριδαιμία. Όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι η πολύ υψηλή συγκέντρωση τριγλυκεριδίων στο αίμα. Η παρουσία υπερτριγλυκεριδαιμίας δείχνει ότι ο κίνδυνος εμφάνισης στεφανιαίας νόσου έχει αυξηθεί, αν και είναι επίσης ένας παράγοντας κινδύνου για οξεία παγκρεατίτιδα εάν εμφανιστεί σε ακόμη υψηλότερα επίπεδα (όταν φθάνει τα 1000 mg / dL ή περισσότερο).

Παρομοίως, η υπερτριγλυκεριδαιμία έχει συσχετισθεί με την ανάπτυξη της αρτηριοσκλήρυνσης. τόσο από τα επίπεδα τριγλυκεριδίων όσο και από την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη των υπολοίπων λιποπρωτεϊνών (πρωτεϊνικές και λιπιδικές ομάδες που φέρουν λίπος διαμέσου του σώματος και ότι είναι υπολείμματα, οι λιποπρωτεΐνες μετατρέπονται σε λιπαρά οξέα και συσσωρεύονται της ημέρας).

Υπό αυτή την έννοια, αν και η υπερτριγλυκεριδαιμία αναφέρεται μόνο στην αύξηση των τριγλυκεριδίων, σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να σχετίζεται με την υπερχοληστερολαιμία (υψηλά επίπεδα χοληστερόλης), που μπορεί να υποδηλώνει υψηλό κίνδυνο πάθησης από διαφορετικούς τύπους καρδιαγγειακών παθήσεων, όπως ισχαιμική καρδιακή νόσο και έμφραγμα του μυοκαρδίου .

Αιτίες και θεραπεία υψηλών τριγλυκεριδίων

Η κύρια αιτία για υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων είναι η πρόσληψη περισσότερων θερμίδων από ό, τι μπορούμε να κάψουμε. Το ποσό αυτό οφείλεται κυρίως στην υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης και κορεσμένων λιπών. Ομοίως, ορισμένοι τρόποι ζωής, όπως το κάπνισμα ή η κατανάλωση αλκοόλ συχνά δύο παράγοντες κινδύνου για υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων .

Από την άλλη πλευρά, ορισμένες ιατρικές παθήσεις που μπορούν να δημιουργήσουν υψηλά τριγλυκερίδια είναι οι εξής:

Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία .
Ασθένειες του θυρεοειδούς.
Διαβήτης τύπου 2
Νεφρική ή ηπατική νόσος .
Γενετικές συνθήκες, όπως συνδυασμένη οικογενειακή υπερλιπιδαιμία.
Μεταβολές στη δραστηριότητα των λιποπρωτεϊνών (αυτές που ρυθμίζουν το μεταβολισμό των λιπιδίων στο σώμα).

Με αυτή την έννοια, η πρόληψη και η θεραπεία υψηλών επιπέδων τριγλυκεριδίων αποτελείται από αποτρέψτε τη συσσώρευση λιπιδίων στο αίμα και τους ιστούς μας , εμποδίζοντας τους παράγοντες κινδύνου που αναφέρονται παραπάνω.

Μία από τις πιο σημαντικές θεραπείες είναι να κάνετε αλλαγές στον τρόπο ζωής. Για παράδειγμα, είναι σημαντικό να διατηρήσουμε τον έλεγχο του βάρους μας μέσω της τακτικής σωματικής άσκησης σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή. Συγκεκριμένα, είναι σημαντικό να περιορίζεται η κατανάλωση πρόσθετων σακχάρων, κορεσμένων λιπών και αλεύρων ή εκλεπτυσμένων τροφίμων, καθώς και αλκοολούχων ποτών, καθώς όλα αυτά παράγουν πρόσθετες θερμίδες που μετατρέπονται σε τριγλυκερίδια και συχνά συσσωρεύονται υπερβολικά στο εσωτερικό μας οργανισμό Αντί των κορεσμένων λιπών, μπορούν να χρησιμοποιηθούν εύκολα απορροφημένα λίπη προερχόμενα από ελαιόλαδο ή ψάρι .

Ομοίως, και σε περίπτωση που τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων απαιτούν ιατρική θεραπεία για τη μείωση τους, είναι συνηθισμένο να συνταγογραφούν φάρμακα που χρησιμοποιούνται επίσης για τη θεραπεία της χοληστερόλης. Μεταξύ αυτών είναι το νικοτινικό οξύ, οι φιμπράτες και οι αναστολείς της απορρόφησης της χοληστερόλης.

Βιβλιογραφικές αναφορές:

MedlinePlus (2018). Τριγλυκερίδια. MedlinePlus Ανακτήθηκε στις 20 Αυγούστου 2018. Διατίθεται στο //medlineplus.gov/spanish/triglycerides.html.
Texas Heart Institute (2018). Μεταβολικό σύνδρομο Texas Heart Institute. Ανακτήθηκε στις 20 Αυγούστου 2018. Διατίθεται στο //www.texasheart.org/heart-health/heart-information-center/topics/sindrome-metabolico/.
González-Chávez-Α., Simental-Mendia, L.E. και Elizondo-Argueta, S. (2011). Αναλογία τριγλυκεριδίων / υψηλής HDL-χοληστερόλης και αντίσταση στην ινσουλίνη. Χειρουργική και χειρουργοί, 79: 126-131.
Nordestgaard, Β., Benn, Μ., Schnohr, Ρ., Et αϊ. (2007). Μη φλεγμονώδη τριγλυκερίδια και κίνδυνος εμφράγματος του μυοκαρδίου, ισχαιμικής καρδιοπάθειας και θανάτου σε άνδρες και γυναίκες. JAMA, 298 (3): 299-308.
Gan, Sl., Edwards, AL., Symonds, C.J., et αϊ. (2006). Παγκρεατίτιδα που προκαλείται από υπερτριγλυκεριδαιμία: Ανασκόπηση βάσει περιπτώσεων. World, J. Gastroenterology, 12 (44): 7197-7202.