Kuzu: οφέλη και ιδιότητες αυτού του μακροβιοτικού

Μαρτιου 31, 2024

Το kuzu είναι ένα από τα πιο σημαντικά μακροβιοτικά φυτά . Στην Ασία έχει χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο και ως συμπλήρωμα διατροφής από την Αρχαιότητα. Η παγκοσμιοποίησή της, η οποία συνέβη τις τελευταίες δεκαετίες, κατέστησε δυνατή την έναρξη επιστημονικής έρευνας σχετικά με τα πιθανά οφέλη αυτού του φυτού.

Σε αυτό το άρθρο θα περιγράψουμε τις ιδιότητες και τα οφέλη που αποδίδονται στο kuzu , τόσο από την παραδοσιακή ασιατική ιατρική όσο και από την έρευνα.

Σχετικό άρθρο: "Η ψυχολογία και η διατροφή: η σημασία της συναισθηματικής διατροφής"

Τι είναι το kuzu;

Το kuzu είναι επίσης γνωστή ως "kudzu" ή "kutzu" . Προέρχεται από το Pueraria lobata, ένα φυτό της οικογένειας οσπρίων, το οποίο περιλαμβάνει επίσης ρεβίθια, φασόλια, φασόλια, σόγια, τριφύλλι, μηδική, χαρουπιά και ακακία.

Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, όπου ονομάζεται "gé gēn", το kuzu θεωρείται ένα από τα 50 θεμελιώδη βότανα. Τόσο σε αυτό όσο και σε άλλες ασιατικές χώρες αποδίδονται πολλές ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία .

Η ρίζα του καταναλώνεται συνήθως σε σκόνη, συνήθως διαλυμένη σε υγρά. Με αυτό τον τρόπο χρησιμοποιείται ως καρύκευμα σε τρόφιμα όπως σούπες ή σάλτσες ή αναμειγνύεται με τσάι. Στην Ιαπωνία ένα τέτοιο ποτό ονομάζεται "kuzuyu".

Ομοίως, το kuzu έχει άλλες χρήσεις. Κατά τη διάρκεια της ιστορίας, αλλά και σήμερα, έχει χρησιμοποιηθεί για την κατασκευή καλάθων, ρούχων και χαρτιού, για την παρασκευή σαπουνιών και λοσιόν και ως λιπασμάτων. Επιτρέπει επίσης τον έλεγχο της διάβρωσης του εδάφους.

Η κατανάλωση του kuzu είναι πλαισιωμένη σε τρόφιμα και μακροβιοτική ιατρική , που προτείνουν ότι η χρήση ορισμένων φυσικών προϊόντων συμβάλλει στην εναρμόνιση του οργανισμού, τόσο σωματικά όσο και ψυχολογικά και πνευματικά.

Ίσως σας ενδιαφέρει: "Οι 10 καλύτερες εγχύσεις για να χαλαρώσετε"

Οφέλη και ιδιότητες

Στη συνέχεια θα περιγράψουμε τις ωφέλιμες ιδιότητες που αποδίδονται στο kuzu. Η επιστημονική έρευνα έχει δώσει κάποια υποστήριξη σε ορισμένες από αυτές, ενώ σε άλλες η χρήση τους είναι πιο αμφισβητήσιμη.

1. Για την πρόληψη ασθενειών

Μεταξύ των συστατικών των highlights kuzu daidzein, μια ουσία με αντιοξειδωτικά αποτελέσματα . Εάν δεν καταναλώνονται αρκετά αντιοξειδωτικά, τα κύτταρα φθείρονται ταχύτερα και οι νόσοι είναι ευκολότερο να εμφανιστούν, έτσι μια ελάχιστη συμβολή αντιοξειδωτικών μπορεί να αποτρέψει αυτές τις αρνητικές επιπτώσεις.

2. Για τον πονοκέφαλο

Στην Κίνα, στη δεκαετία του 1970, διεξήχθη μια μελέτη σχετικά με τη χρησιμότητα του kuzu για τη θεραπεία πονοκεφάλων. Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας δείχνουν ότι αυτό το φυτό μπορεί να είναι αποτελεσματικό για μειώστε την ημικρανία, ειδικά σε συστάδες , ένας από τους πιο οδυνηρούς τύπους πονοκεφάλου.

Σχετικό άρθρο: "Οι 7 τύποι ημικρανίας (χαρακτηριστικά και αιτίες)"

3. Για την εντερική διαμετακόμιση

Μία από τις πιο κοινές χρήσεις του kuzu είναι η ανακούφιση του συμπτώματα διάρροιας, δυσκοιλιότητα και καούρα . Αυτό φαίνεται να οφείλεται στο γεγονός ότι ρυθμίζει την εντερική χλωρίδα και προκαλεί εντερικά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.

4. Για τον αλκοολισμό

Ιστορικά, το kuzu έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του αλκοολισμού. Συγκεκριμένα, πιστεύεται ότι μπορεί να είναι αποτελεσματικό στην πρόληψη της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ και στην παροχή βοήθειας Αποτοξίνωση του ήπατος .

Ομοίως, το kuzu συνιστάται συνήθως ως φάρμακο για απολύσεις, αλλά πρόσφατες μελέτες υποδεικνύουν ότι θα μπορούσε να είναι αντιπαραγωγική με αυτή την έννοια επειδή αυξάνει τη συσσώρευση ακεταλδεΰδης στο σώμα.

5. Για κόπωση

Το kuzu θεωρείται προϊόν αναζωογόνησης λόγω των πολλαπλών ευεργετικών ιδιοτήτων του. Έτσι, πιστεύεται ότι μπορεί να είναι χρήσιμο την καταπολέμηση της κόπωσης και της σωματικής αδυναμίας , τόσο εκείνες που συμβαίνουν έγκαιρα όσο και εκείνες που σχετίζονται με χρόνια κόπωση.

6. Για πυρετό και κρύο

Οι ωφέλιμες ιδιότητες έχουν αποδοθεί στο kuzu για τη θεραπεία του συμπτώματα πυρετού, κρύου και γρίπης . Μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο για την ανακούφιση του βήχα, ακόμη και σε περιπτώσεις βρογχίτιδας.

7. Για αλλεργίες

Οι υποτιθέμενες ευεργετικές επιδράσεις του kuzu για τη διαχείριση των αλλεργιών φαίνεται να σχετίζονται με τις αντιοξειδωτικές του επιδράσεις και πιθανώς με τα οφέλη του για το αναπνευστικό σύστημα.

8. Για να αποτρέψετε την άνοια

Μελέτες με αρουραίους δείχνουν ότι η κατανάλωση του kuzu θα μπορούσε να αποτρέψει την εμφάνιση του Alzheimer και άλλους τύπους άνοιας. Ο μηχανισμός φαίνεται να σχετίζεται με την καταστολή της απόπτωσης (ή προγραμματισμένου κυτταρικού θανάτου) στον ιππόκαμπο, την κύρια περιοχή του εγκεφάλου που σχετίζεται με τη μνήμη.

9. Για τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Το kuzu περιέχει ισοφλαβόνες , χημικές ενώσεις χαρακτηριστικές για ορισμένα φυτά στα οποία αποκομίζονται οφέλη για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, ιδιαίτερα των καυτών παλμών και των καυτών παλμών. Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα για την επιβεβαίωση αυτών των ιδιοτήτων και την απουσία παρενεργειών των ισοφλαβονών.

10. Για ίλιγγο

Ο ίλιγγος συνίσταται από αισθήματα ζάλης και έλλειψης ισορροπίας, που δεν συνδέονται απαραίτητα με τα ύψη. Σε πολλές περιπτώσεις αυτό το σύμπτωμα οφείλεται σε προβλήματα στο εσωτερικό αυτί.

11. Για εμβοές

Εμβοές, επίσης γνωστή ως "εμβοές" , είναι αντιλήψεις ήχων, συνήθως μπιπ, που οφείλονται σε προβλήματα στο αυτί, όπως ταμπόν και χτυπήματα. Τα οφέλη του kuzu για τη θεραπεία αυτής της αλλοίωσης σχετίζονται πιθανώς με αυτά που σχετίζονται με τον ίλιγγο.