Μαγιά ζυθοποιίας: 10 λόγοι και οφέλη για να το πάρετε καθημερινά
Η πλειοψηφία του πληθυσμού έχει ακούσει για το πολλαπλά οφέλη για την υγεία από τη μέτρια κατανάλωση μπύρας . Ωστόσο, αυτό που μπορεί να μην είναι τόσο γνωστό είναι ότι ένα από τα συστατικά του, η ζύμη του ζυθοποιού, έχει πολλαπλές ιδιότητες που εφαρμόζονται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους.
Η ζύμη της μπύρας θεωρείται στην έκδοσή της ως συμπλήρωμα διατροφής (που δεν είναι ακριβώς η ίδια με εκείνη που χρησιμοποιείται στην παρασκευή του αλκοολούχου ποτού) ένα από τα στοιχεία που έχει τον μεγαλύτερο αριθμό θρεπτικών συστατικών. Ο μύκητας Saccharomyces cerevisiae από το οποίο παράγεται προέρχεται από τη ζύμωση βύνης και έχει πολλαπλές ιδιότητες υγείας για τον οργανισμό, γεγονός που έχει προκαλέσει τη συχνή χρήση του ως διαιτολόγος.
10 οφέλη από την κατανάλωση ζύμης μπύρας
Ορισμένες από τις ιδιότητες που μπορούν να οδηγήσουν στην κατανάλωσή του είναι οι ακόλουθες.
1. Έχει πολλαπλά θρεπτικά οφέλη και είναι καλό για ανάπτυξη
Η ζύμη του ζυθοποιού είναι ένα συστατικό πλούσιο σε πρωτεΐνες, ίνες, σίδηρο και βιταμίνες . Συγκεκριμένα, είναι ένα από τα τρόφιμα με το μεγαλύτερο ποσοστό βιταμίνης Β, το οποίο δεν αποθηκεύεται φυσιολογικά στο σώμα και επομένως πρέπει να αποκτάται μέσω της διατροφής.
Όλα αυτά τα συστατικά είναι πολύ χρήσιμα για την παραγωγή διαφόρων ορμονών και παράγουν την ενέργεια που απαιτείται για τη διατήρηση του σώματος, καθώς και για την ανάπτυξη και την καλή υγεία του.
2. Παρέχει ενέργεια
Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β2, αμινοξέα και ανόργανα άλατα κάνει τη ζύμη μπύρας να συνεισφέρει μια υψηλή ποσότητα ενέργειας . Συνιστάται να το πάρετε το πρωί στο πρωινό για το λόγο αυτό. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της εξασθένησης, της έλλειψης κινήτρων, της αναιμίας και των διατροφικών ελλειμμάτων.
3. Παράγει μια πτώση της χοληστερόλης
Τα συστατικά της ζύμης του ζυθοποιού επιτρέπουν τη συνήθη κατανάλωσή τους να μειώσουν το επίπεδο χοληστερόλης υψηλής πυκνότητας (το γνωστό ως κακή χοληστερόλη), καθώς και τα τριγλυκερίδια.
4. Αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα
Λαμβάνοντας υπόψη ότι εκτός από τα προηγούμενα στοιχεία, το συμπλήρωμα αυτό περιέχει υψηλό επίπεδο προβιοτικών, Η ζύμη του ζυθοποιού είναι επίσης χρήσιμη στη ρύθμιση της εντερικής διαμετακόμισης . Έχει μια μεγάλη ποσότητα ινών, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διαχείριση καταστάσεων δυσκοιλιότητας. Συμβάλλει στην αποκατάσταση των τοιχωμάτων του εντέρου και της χλωρίδας του.
5. Καλό στον σακχαρώδη διαβήτη και την υπέρταση
Δεδομένου ότι η ζύμη δεν περιέχει σάκχαρα ή μεγάλες ποσότητες νατρίου, αυτό το συμπλήρωμα διατροφής είναι πολύ χρήσιμο για τη διατήρηση σταθερής αρτηριακής πίεσης , εκτός από τη βοήθεια για τη θρεπτική και ενεργητική συμβολή σε άτομα που έχουν περιορίσει ορισμένες ομάδες τροφίμων, δυσανεξίες ή προβλήματα με τον μεταβολισμό, όπως στην περίπτωση του διαβήτη.
6. Συμβάλλει στη θεραπεία
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η ζύμη του ζυθοποιού διαθέτει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Μεταξύ αυτών είναι η βιοτίνη, στοιχείο που έχει μεγάλη σημασία για την αναγέννηση των τραυματισμένων ιστών .
7. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και την καρδιά
Εκτός από την ενεργοποίηση του σώματος, τα διάφορα συστατικά της ζύμης προκαλούν ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος , χάρη στη συμβολή της ενέργειας και της αντίστασης. Διατηρεί επίσης ένα ισχυρό καρδιακό και αρτηριακό σύστημα, αξιολογώντας τη δυνατότητα πρόληψης καρδιαγγειακών προβλημάτων λόγω της περιεκτικότητας σε απαραίτητα λιπαρά οξέα.
8. Χρήσιμο ενάντια στον υποθυρεοειδισμό
Έχει αποδειχθεί ότι η ζύμη ζυθοποιίας συμβάλλει στη σωστή διατήρηση του θυρεοειδούς , βελτιώνοντας τη λειτουργικότητά του σε περιπτώσεις υποθυρεοειδισμού.
9. Ενισχύει τα νύχια, τα μαλλιά και το δέρμα
Η κατανάλωση αυτής της ουσίας, ιδίως λόγω της συμβολής της βιταμίνης Β2, συμβάλλει στην περιποίηση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών , βελτιώνοντας την υφή, τη δύναμη και την ενυδάτωση. Αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος και διευκολύνει την ανάπτυξη υγιεινών μαλλιών και νυχιών.
10. Βελτιώνει το κίνητρο και τη διάθεση
Η ενεργειακή συμβολή που συνοδεύει την κατανάλωσή της διευκολύνει τη βελτίωση της ικανότητας του ανθρώπου να κινητοποιείται . Αυτό έχει ως αποτέλεσμα μια καλύτερη λειτουργία συμπεριφοράς, καθώς και μια ευρύτερη διευκόλυνση για τη θέσπιση στρατηγικών και σχεδίων δράσης. Κατά τον ίδιο τρόπο, θεωρείται ότι μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του νου.
Πριν τη λήψη, λάβετε τις προφυλάξεις σας
Παρόλο που συνήθως η διοίκησή τους δεν δημιουργεί συνήθως προβλήματα, Συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή / και φαρμακοποιό σχετικά με την καταλληλότητα της πρόσληψης και τις δόσεις που θα χρησιμοποιηθούν .
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πουρίνη, αυτή η ουσία αντενδείκνυται σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα, νεφρίτιδες κολικούς ή κατά τη γαλουχία (αν και στην τελευταία περίπτωση διαφέρουν και άλλοι εμπειρογνώμονες).
